"Belly Festival", la historia de KFC 
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La comida rápida se ha convertido desde hace mucho tiempo en una parte integral del entorno urbano. Es casi imposible imaginar la vida sin la posibilidad de comer de forma rápida y económica. Disponibilidad, costo, velocidad de servicio y platos abundantes: la lista de ventajas de la comida rápida puede continuar infinitamente. El pollo crujiente del famoso Coronel es un excelente sustituto de las habituales hamburguesas y patatas fritas .
La historia casi centenaria de la marca KFS comienza en 1930, cuando Harland Davis Sanders compra una gasolinera en Kentucky y abre un pequeño restaurante para viajeros. La empresa tiene tanto éxito que el propietario recibe del gobernador del estado el rango de coronel. Es imposible imaginar la imagen especial de Sanders sin una barba cuidada, bigote, gafas de montura fina y un traje blanco con corbata a contraste. El propietario de la red nunca apareció en público de ninguna otra forma durante los siguientes veinte años.
Diez años más tarde, en 1940, se introdujo en el menú el pollo frito, sazonado con una mezcla de hierbas y especias desarrollada por el coronel. La receta original de Sanders contiene un ingrediente secreto que se mantiene cuidadosamente oculto hasta el día de hoy. Se cree que es él quien da a los platos un sabor único, y el secreto sólo lo conocen dos personas.
En 1957, el pollo comenzó a venderse en cubos en forma de cestas, que se convirtieron en símbolos de la marca. Hasta ahora, la frase “canasta de pollo” está fuertemente asociada con el FSC. El fabricante estadounidense Crocs presentó zuecos en forma de trozos de pollo frito. La suela del zapato presenta el característico cubo rojo y blanco.
La popularidad de la cadena de restaurantes del incansable coronel Sanders permite a la empresa convertirse en líder estadounidense en número de restaurantes de comida rápida, pero el propio fundador pierde interés en el negocio en 1960 y vende la empresa. Fue durante este período que la cadena de restaurantes ingresó al mercado global. El rápido crecimiento de los puntos de venta y un menú ampliado han hecho que KFS sea popular en muchos países, incluido Japón, donde el pollo frito del restaurante se ha convertido en el plato principal de la mesa navideña. En un país donde vive un número mínimo de cristianos, la Navidad se ha convertido en una fiesta nacional del FSC. En vísperas de las vacaciones, se pueden ver enormes colas en la entrada del restaurante y el número de pedidos está batiendo récords.
Curiosamente, la cadena de restaurantes más grande no está en Estados Unidos, país de origen de la marca, sino en China. En el país del sol naciente, el pollo frito de KFS es mucho más popular que las hamburguesas de McDonald’s, el principal competidor de la marca.
KFS es una historia de éxito, dedicación a su trabajo, un viaje difícil desde una gasolinera común y corriente hasta una cadena de restaurantes popular y de fama mundial. Puedes encontrar el famoso letrero rojo y blanco en casi cualquier lugar del planeta, y el rostro sonriente del coronel Sanders es uno de los retratos más reconocibles.
Probablemente se deba al ingrediente secreto que garantiza el sabor original. ¡Vale la pena intentar descubrirlo!