Food Show Awards:
un premio del pueblo para reconocer talentos en el mundo de la gastronomía Traductor traducir

En Moscú se celebró con gran éxito el 12º Festival Gastronómico FOODSHOW, que volvió a convertirse en un auténtico acontecimiento para todos los amantes de las innovaciones culinarias. Cada año, durante el primer fin de semana de invierno, esta alegre fiesta del gusto y la creatividad reúne bajo un mismo techo tanto a chefs experimentados como a cocineros aficionados. Este año, el festival ofreció a los visitantes numerosas clases magistrales, catas y encuentros con gastrónomos famosos.

FOODSHOW no es solo una oportunidad para conocer las últimas tendencias en el mundo de la gastronomía, sino también para descubrir productos únicos de productores y proveedores locales. El festival se ha convertido en una plataforma para el intercambio de experiencias entre profesionales y aficionados, así como un lugar donde cada uno puede encontrar algo de su agrado, desde exquisiteces hasta platos sencillos pero deliciosos.

Uno de los momentos más destacados del festival fue la ceremonia de entrega de premios de la II edición de Food Show, cuyo objetivo no es solo reconocer el trabajo de autores talentosos, sino también crear una comunidad activa en torno a la cultura culinaria. En la primera etapa, 30 mil personas participaron en la votación en línea. Después, se tuvo en cuenta el voto del jurado de expertos, que incluyó a especialistas famosos: el redactor jefe de RBC Style, Evgeny Tikhonovich, los periodistas gastronómicos Anna Kuklina y Andrey Zakharin, así como los restauradores Leonid Garbar, Denis Ivanov e Igor Bukharov.

Entre los ganadores se encuentran tanto nombres famosos como nuevas estrellas. Uno de los programas culinarios más populares e icónicos de la actualidad es "Sobre los cuchillos" del canal de televisión "Viernes". Este programa ganó merecidamente en la nominación de "Programa culinario legendario de la televisión". Este año, el carismático presentador del proyecto, Konstantin Ivlev, volvió a ganar el premio al mejor presentador de un programa culinario, confirmando así su condición de una de las personas más influyentes de la cocina rusa.

Por otra parte, el canal de televisión STS TV ha presentado un nuevo programa culinario, Pro100 Kitchen, que promete diversificar el panorama culinario televisivo. El nuevo proyecto está orientado a atraer a un público joven. Ofrece ideas frescas, formatos dinámicos y platos sencillos que pueden convertirse en auténticos hallazgos para quienes disponen de poco tiempo libre.

Los proyectos culinarios siguen desarrollándose y ganando popularidad. A los espectadores se les ofrecen diversos formatos: desde libros de autor hasta recursos de Internet y canales de Telegram, cuya tarea no es solo entretener, sino también educar. En este contexto, cabe destacar a Olga y Pavel Syutkin, quienes recibieron un premio por promover la historia de la gastronomía rusa, y a Yulia Vysotskaya, quien sin duda se ha convertido en un símbolo de la televisión culinaria en Rusia.

Una de las categorías más esperadas fue la nominación a la mejor revista gastronómica, donde dos publicaciones resultaron galardonadas a la vez: Lenta Magazine y Gastronom, lo que demuestra el alto nivel de contenidos y el interés de los lectores por el periodismo gastronómico de alta calidad.

El premio también ha premiado a los líderes entre los recursos de Internet. El ganador en la categoría "Mejor sitio web con recetas culinarias" ha sido Gastronom.ru, que ofrece a los usuarios una variedad de recetas originales, así como consejos sobre cómo prepararlas. La plataforma Telegram no se ha quedado sin atención, donde el premio al "Mejor canal de Telegram sobre comida" lo ha recibido el canal Food&Science, que combina no solo las tendencias gastronómicas, sino también un enfoque científico de la comida.

En el mundo de la cocina y la gastronomía, los blogueros gastronómicos son cada vez más importantes. Su influencia en el lector, que busca recetas frescas e interesantes al menos de vez en cuando, es innegable. En 2018, los premios Food Show Awards establecieron una nueva nominación especial, "Mejor blogger gastronómico", que refleja el creciente interés en este ámbito. La ganadora fue Irina Shoturma, cuyo enfoque creativo a la hora de crear contenidos cautivó a los espectadores que participaron en la votación online. A pesar de que el blogging gastronómico en Rusia todavía está en sus inicios, este premio se ha convertido en un paso importante para reconocer el trabajo de estas personas con talento. A diferencia del mundo culinario tradicional, los blogueros gastronómicos aportan elementos de percepción personal e interactividad a su trabajo, lo que hace que su contenido sea único y accesible.