Rijksmuseum ha lanzado su propio libro de cocina Traductor traducir
ÁMSTERDAM El Rijksmuseum ha lanzado su propio libro de cocina, que incluye descripciones de 130 platos de 50 ingredientes tradicionales de Holanda.
Los autores del libro recopilaron las recetas históricas más interesantes, y los 50 mejores chefs y panaderos del país las probaron en la práctica, especialmente para esta publicación. Además de recetas y descripciones detalladas, el libro incluye más de novecientas ilustraciones de la colección. Rijksmuseum .
El compilador es Jonah Freud, periodista culinario y propietario de De Kookboekenhandel en Amsterdam. Ella eligió los mejores platos históricos y al mismo tiempo modernos basados en uno o más de los cincuenta ingredientes que subyacen en la cocina holandesa. Irma Bum, la diseñadora de libros, seleccionó cuidadosamente las ilustraciones relevantes, como testimonio de la rica historia culinaria de los Países Bajos, así como del papel desempeñado por la gastronomía y la elaboración del vino en el trabajo de los artistas holandeses. Reproducciones de cuadros famosos y bodegones fueron utilizados como ilustraciones. Como resultado, los autores tienen una edición única que hará las delicias de los amantes de la cocina nacional y los amantes del arte, y presentará los mejores platos tradicionales bajo una nueva luz.
Anna Sidorova © Gallerix.ru
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